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2007年10月19日 (金)

10月19日(金)のレシピ

おからご飯
(4人分)

20071019
(材料)
おから:200g
にんじん:3~4cm
れんこん:1節
ツナ缶:小1缶
ご飯 :茶碗4膳分
万能ネギの小口切り:適量
(調味料)
サラダ油:少々
しょうゆ:大さじ6
酒・砂糖:各大さじ4
だし汁:120cc
(作り方)
1:にんじんは、千切りにし、れんこんは薄い
  いちょう切りにする。ツナ缶はほぐす。
2:フライパンにサラダ油を熱して、
    にんじんとれんこんを炒め、
    ツナ缶とおからを加えてよく炒める。
3:しょうゆ、酒、砂糖で調味してだし汁を注ぎ入れ、
    パラパラとしてくるまで、混ぜ合わせながら炒め、
    万能ねぎを加える。
4:ご飯に3を混ぜる。 

15時06分|平野寿将の食育愛 |


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