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2008年4月25日 (金)

4月25日(金)のレシピ

スタミナあさり汁

20080425

(材料)
あさり(殻つき):250g
わかめ:50g
長ねぎ(白い部分):1本

(調味料)
塩、こしょう:各少々
ごま油:大さじ2
しょうゆ、白すり胡麻、ラー油:各適量
(A)
だし汁:700cc
酒:50cc
にんにく微塵切り:小さじ1

(つくり方)
1:鍋にあさりと、(A)をいれて火にかけ、
  あさりの口が開いたら、塩こしょうをして、
  ごま油としょうゆで味を整える
2:わかめは食べやすい大きさに切る。
  長ねぎは、長さ3cmに切り、縦に細かく切る。
3:器に盛り、わかめ、長ねぎをのせて、
  ラー油をたらし、すりごまをふる。

13時00分|平野寿将の食育愛 |


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