12月19日(金)のレシピ

あじとツナのクイックオードブル

(材料)４人分
あじ（３枚におろしたもの）：２尾
ツナ缶：大１／２個
万能ねぎの小口切り：適量
トマト：１個
レモン：適量

（調味料）
マヨネーズ：大さじ２
醤油：少々
いりごま（白、黒）：適量

(作り方)
１：あじは皮を引き、中骨、腹骨を取り、包丁で刻んで細かくたたき、
ツナ、白いりごま、マヨネーズを加え、醤油をたらし、
さらに細かくたたく。
２：１に黒いりごま、万能ねぎを混ぜあわせ、適当な大きさにまとめる。
３：トマトは１／２個分は輪切りにし、残り１／２個はさいころ切りにする。
４：器にトマトの輪切りを並べ、形どったあじを盛り付け、
残りのトマトをのせ、くし形に切ったレモンを添える。