12月5日（金）のレシピ

豆腐ともずくのヘルシー鍋

（材料）４人分
豆腐：１丁
生もずく：１カップ
三つ葉の軸のみじん切り：適量

（調味料）
だし汁：６００ｃｃ
酒、みりん：各大さじ２
薄口醤油：大さじ２＋１／３
水溶き片栗粉：適量

（作り方）
１：豆腐は食べやすい大きさに切る。
もずくはざっと刻む。
２：鍋に、だし汁６００ｃｃ、酒、みりん各大さじ２、薄口醤油
大さじ２＋１／３を入れて火にかけ、もずくを加えてさっと煮
水溶き片栗粉でとろみをつける。
３：豆腐を加え、三つ葉の軸を散らす。
お好みで、おろしわさびをつけていただく。