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2009年1月16日 (金)

1月16日(金)のレシピ

ガーリック鍋

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(材料)4人分
レタス:1個
玉ねぎ:1個
にんにく:8片
ベーコン:4枚
卵:4個

(調味料)
オリーブオイル:1/2カップ
固形コンソメ:1個
塩、胡椒:各少々
赤唐辛子の小口切り:少々

(つくり方)
1:レタスは手で適当な大きさにちぎる。玉ねぎは微塵切り、
  ベーコンは大きめの一口大に切り、にんにくは、皮をむく。
2:鍋に、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル1/2カップを
  入れて炒め、香りがたったら固形コンソメ1個と水5カップを
  加えて煮る。
3:ベーコン、塩、胡椒、赤唐辛子を加えて味を整える。
4:レタスを加え、卵を割り落とし、おろしたパルメザンチーズ
  をお好みでふる。

13時00分|平野寿将の食育愛 |


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