２月２０日（金）のレシピ

いかの青じそ焼き

（材料）４人分
むきもんごういか：３００ｇ
にんにく：１片
青じそ：２０枚

（調味料）
ごま油：大さじ１
塩、こしょう：各少々

（つくり方）
１：いかは、表面に斜め格子状に切り目を入れ、ひと口大に切る。
２：にんにくは半分に切り、青しそはみじん切りにする。
３：フライパンにごま油を熱して、にんにくを炒め、
　　香りがたったらいかを加え、塩、こしょうをしてさらに炒める。
　　仕上げに、青しそをまぶす。