« 男と女のアノ話スペシャル
『亭主・女房にいえない秘密』
| トップページ | 6月22日~6月26日の予定 »

2009年6月19日 (金)

6月19日(金)のレシピ

豆腐カツレツ

_r

(材料)4人分
木綿豆腐:1+3/4丁
プチトマト、レタス:各適量

(タルタルソース)
木綿豆腐:1/4丁
マヨネーズ:大さじ3
わさび:適量
しょうゆ、黒こしょう:各少々

(揚げ衣)
小麦粉、パン粉:各適量
卵:1個
揚げ油:適量

(作り方)
1:水切りした豆腐は食べやすい大きさに切り、
  小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、
  170℃の油で3~4分揚げる。
  途中、ひっくり返して両面がきつね色に
  なったら引き揚げる。
2:タルタルソースを作る。
  ボウルに豆腐1/4丁、マヨネーズ大さじ3、
  わさび適量、しょうゆ、黒こしょう
  各少々をいれよく混ぜ合わす。
3:器に揚げた豆腐を盛りつけ、タルタルソースを
  たっぷりかける。
  食べやすい大きさに切ったレタスと、
  プチトマトをそえる。

13時00分|平野寿将の食育愛 |


Copyright (c) TBS Radio. All Rights Reserved.