11月5日（金）のレシピ

かぶと豚バラ肉の淡々煮

（材料）４人分　『一人前：９５円』
豚バラ肉：３００ｇ
かぶ：４個
厚揚げ：１丁

（調味料）
だし汁：６００ＣＣ
醤油、味醂、酒：各３０ＣＣ
塩：小さじ１／２
あらびき黒こしょう：適量

（つくり方）
１：豚バラ肉と厚揚げは食べやすい大きさに切る。
　　かぶは皮をむき縦４つ切りにする。
２：鍋にだし汁６００ＣＣとかぶを入れて火にかけ
　　醤油、味醂、酒各３０ＣＣ、塩小さじ１／２を
　　加えて弱火で煮る。
３：かぶが柔らかくなったら豚バラ肉と厚揚げを入れ
　　あらびき黒こしょう適量を加え、アクをとりながら
　　５分ほど煮る。
４：器に盛り、お好みで小口ねぎを散らす。