4月1日（金）のレシピ

もやしと厚揚げのいためもの

（材料）４人分　『一人前：５９円』
もやし：１袋
にら：１／２束
厚揚げ：１枚

（調味料）
サラダ油：大さじ２
だし汁：１／２カップ
醤油：１／４カップ
砂糖：大さじ２
酒：少々
おろしにんにく：１片分
ラー油：少量

（つくり方）
１：もやしはさっと洗い、にらはざく切り、
　　厚揚げは１２等分に切る。
２：フライパンにサラダ油大さじ２を熱して、
　　厚揚げ、もやし、にらの順に加えて
　　炒め合わせる。
３：にんにくだれを作る。
　　だし１／２カップ、醤油１／４カップ、
　　砂糖大さじ２、酒少々、おろしにんにく１片分、
　　ラー油少量を混ぜ合わせる。
４：器に２を盛り、にんにくだれをかけていただく。