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2011年7月15日 (金)

7月15日(金)のレシピ

~のんでよし、調味料によし~
ジンジャーシロップ

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(材料)4人分 『30円』
新生姜:300g
レモン汁:1個分

(調味料)
グラニュー糖:200g(1カップ)

(つくり方)
1:生姜はよく洗い皮つきのまま薄切りにする。
2:鍋に水500ccを入れ、中火で5分煮、アクをすくった後
 グラニュー糖200gを加え、10分煮たのち冷ます。
 冷たくなれば、レモン汁を加え、保存瓶にうつし完成。

<アレンジ>
シロップ+醤油      豚肉の生姜焼き
シロップ+炭酸      ジンジャードリンク
シロップ+酢+胡麻油  ジンジャードレッシング
シロップ+カレー     非常にコクがでる

13時00分|平野寿将の食育愛 |


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