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2011年7月 8日 (金)

7月8日(金)のレシピ

冷たい大学芋

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(材料)4人分 『一人前:95円』
さつま芋:2本
黒胡麻:適量

(調味料)
グラニュー糖:大さじ5
揚げ油:適量

(つくり方)
1:さつま芋は皮つきのままよく洗い、5cm長さに切り
 1cm強のひょうし切りにする。
2:揚げ油は170度にし、さつま芋を5分目安揚げる。
3:フライパンに水100cc、グラニュー糖大さじ5を入れ
 中火にし1/2ほど煮つめる。揚げたさつま芋を加え
 飴状になるまで煮つめ黒胡麻をふり器に盛り、
 冷蔵庫で冷やしていただく。

13時00分|平野寿将の食育愛 |


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