9月30日（金）のレシピ

梅と蓮根のしょうゆ飯

（材料）４人分
新米： ３カップ
蓮根： ５ｃｍ
梅干し： 大４個
白胡麻： 適量

（調味料）
だし：６００ｃｃ
味醂、醤油：各大さじ２
酒：大さじ１
酢：適量

（作り方）
１：米は研ぎ洗いしておく。
　蓮根は皮をむき、薄いいちょう切りにし、
　酢水につけ、水気をきっておく。
２：炊飯器に米、蓮根、だし６００ｃｃ、
　味醂、醤油各大さじ２、酒大さじ１、
　梅干しを入れて炊く。
　炊きあがればよく混ぜ、
　茶碗によそい白胡麻をふり完成。