6月22日（金）のレシピ

スタミナキャベ豚丼

（材料）４人分
豚バラ薄切り：３００ｇ
キャベツ：１／４個

（調味料）
（Ａ）
味噌　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　大さじ５
砂糖　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　大さじ２
おろしニンニク　　小さじ１
おろし生姜　　　　小さじ１

胡麻油　　　　　　　　大さじ２
塩、胡椒　　　　　　　適量
炒り胡麻　　　　　　　適量

（作り方）
１：キャベツは３ｃｍ角に切る。
　豚バラは３ｃｍ長さに切る。
２：ボウルにＡを入れ、タレを作る。
　丼にご飯をよそっておく。
３：フライパンに胡麻油大さじ２をしき、キャベツを強火で炒め、
　塩、胡椒で下味をつけ、好みの固さになれば丼の上にしきつめる。
４：３のフライパンを使い、豚バラを強火で炒め、
　両面に焼き色がつけば、タレを入れ、全体に味を絡ませ、
　丼ぶりのキャベツの上に盛り、残りのタレをまわしがける。
　炒り胡麻をふり完成。