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2012年9月21日 (金)

9月21日(金)のレシピ

生姜の炊き込みご飯

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(材料)4人分
米:3合
生姜:1片
黒炒り胡麻:適量

(調味料)
だし:500cc
酒、醤油、味醂:各大さじ2
塩:少々

(つくり方)
1:米は研ぎ洗いしておく。
 生姜は皮をよく洗い千切りにしておく。
2:米と生姜をあわせ、すべての調味料と一緒に
 炊飯器に入れ炊き上げる。
3:炊き上げれば、しゃもじで切るようにして空気をいれ
 5分ほど蒸らす。茶碗にご飯をよそい
 黒炒り胡麻をふり完成。

13時00分|平野寿将の食育愛 |


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