10月26日（金）のレシピ
韓国風ハンバーグ
（材料）４人分
あいびき肉：４００ｇ
ニラ：５本
キムチ：５０ｇ
パン粉：大さじ６
サニーレタス：適量
（調味料）
塩、こしょう：各適量
胡麻油、サラダ油：各大さじ１
醤油：５０ｃｃ
砂糖：大さじ３
酒：大さじ２
（作り方）
１：ニラとキムチはみじん切りにする。
２：ボウルにあいびき肉、ニラ、キムチ、パン粉を入れ、
塩、こしょうで下味をつけ、手でよくこね４等分にし、
１ｃｍ厚さに丸く平らに形作る。
３：フライパンに胡麻油、サラダ油各大さじ１を入れ熱し、
ハンバーグを並べ入れ、
フタをして弱火で３～４分ずつ両面を焼く。
４醤油５０ｃｃ、砂糖大さじ３、酒大さじ２を合わせ、
フライパンに加え、中火で煮詰めながら味をからませ完成。
サニーレタスなどの野菜とともに皿に盛り、
お好みでキムチを添える。
